昼飯屋コラム

大切なお客様へ いつも昼飯屋をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。 新商品の「やさい海苔カレー」につき大事なお知らせです。結論から申し上げますと、大変申し上げにくいのですが、今回のやさい海苔カレーは私たちが求めている基準に到達することができませんでした。楽しみに待っていてくださったお客様...

昼飯屋です。 いつも応援いただき、ありがとうございます！！ 本日は新商品情報のお知らせです。 昼飯屋ではただいま新商品のレトルトカレーを開発中。 お客様の「動物性不使用のヴィーガンカレーを作って欲しい」という お声から生まれました。 その名も「ベジ海苔カレー」 野菜と海苔のうま...

こんにちは！昼飯屋のあっこです。今日は有機JASについて書きたいと思います。 有機JAS制度ってなに？ 有機JAS制度は、有機食品の検査認証制度のことで認証取得したものはこのようなマークであらわされます。 ▲太陽と雲と植物をイメージしたそうです。 農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを...

昼飯屋のあっこです。3/20春分ですね。東京は春の嵐のようなお天気でした。春分を境目に、これまで長かった夜の時間より昼の時間が徐々に長くなっていきます。まさに春分の日を境に、春本番！です。さて、春は、どのような季節でしょう？春は、冬にたまったエネルギーを発散していく季節です。植物が芽吹き、生き...

こんにちは！ 昼飯屋のあっこです。今日は有機農業について。最近地元のスーパーでも有機栽培、オーガニック野菜などよく見受けられるようになってきました。 身近なスーパーでこういった野菜が手に入るのはとても良いことですね。   でも、有機農業ってどういうことなのでしょう？ 今日はこの辺についてお伝え...

こんにちは！ 昼飯屋のあっこです。 本日は「砂糖との付き合い方」について。 こんなところにも砂糖が？！ 日常的に何も意識していないで生活していると、 いつの間にか砂糖の摂取量は多くなってしまいます。 なぜなら世の中に売っている大半の商品に、「砂糖」は必ずいっていいほど入っているからです。   ...

こんにちは！ いつも昼飯屋をご利用いただきありがとうございます。 4児の母。 食の安全を考えるシリーズ。 先日、お客様から「酵母エキスって身体に悪いの？」というご質問をいただきました。 こういった質問をいただくことで、私たちも分かりやすくお伝えする使命があるなと改めて思います。 ありがとうござ...