【健康まめ知識】冬におすすめの食材は？

こんにちは！

昼飯屋のアッコです。

薬膳では、冬は立冬（11/7頃）から立春（2/4頃）までの
約3か月を指します。

冬は気温が下がり、身体が冷えやすくなります。

そして寒さで「腎」の動きが活発になり、
腎への負担がかかる、と言われています。

そんな冬の季節に
薬膳の考え方から「おすすめの食材」を
ご紹介します♪

まず、腎は冷えに弱いため、
身体を温める働きのある「温性」の食材が
おすすめです。

●薬味食材・・
シソやネギ、ショウガなど

●調味料・・
酒、酢、味噌


●その他の食材・・
ニンニク、カボチャ、ニンジン、ニラ、
アスパラガス、タマネギ、柑橘類、栗、
クルミ、鶏肉、羊肉、鰻、アジ、イワシ、
鮭、タラ、エビなど

そう考えると、

冬に「お鍋」を食べるのもうなずけますネ♪

具材を切ってグツグツ煮るだけで
簡単でおいしいお鍋は、冷えた身体を温め、
寒さに弱い「腎」もやさしく温めてくれます。

冬は温性食材と薬味をたっぷり入れて、
たくさんお鍋を食べるのがおススメです。

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▼店舗情報
無添加カレー専門店の「昼飯屋」
海苔カレーが食べられるお店　
東京都大田区大森西5‐10‐10
京急線大森町駅から徒歩10秒
11：00～14：00
月曜定休※祝日は営業します。
その他臨時休店などの情報はLINEをご登録ください。
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