【食育】砂糖を摂らない方が良い理由。
昼飯屋のアッコです。
今日は砂糖のお話について。
昼飯屋のカレーは「砂糖不使用」です。
白砂糖も黒砂糖もきび砂糖も一切使っていません。
ついでにハチミツ等も使っていません。
それはなぜかというと・・・
シンプルに、
砂糖は身体にとっても負荷がかかる。
からです。
しかしながら、
砂糖は脳に必要。
という昔からの宣伝効果もあり、
砂糖が身体に負荷がかかるって、
あまりイメージができないかもしれません。
むしろ、疲れたときには摂った方がいい？
とさえ思われているかもしれません。
砂糖は脳に必要。
これは半分事実の巧妙な表現なのです。
脳がグルコース（ブドウ糖）を
利用しているのは事実であり、
これは筋肉の発達にも不可欠です。
砂糖は脳に必要、と言われている所以です。
しかし、ここで気を付けなければならない
ことがあります。
それは、砂糖は直接的に血糖をあげる
「直接糖」ということです。
▶︎直接糖とは
直接糖は精製された物で糖以外の栄養素がなく、
摂取してからの吸収が早い為、血糖値を急上昇させます。
血糖値が急上昇するとインスリンが過剰に分泌され、
血中の糖を必要以上に体内に取り込んでしまいます。
この直接糖は、身体を多くの面で害することが
医学的にも分かっています。
・空腹やイライラ症状
・うつなどの精神疾患
・アトピーなどのアレルギー
ですので、摂りすぎは良くないよ。
ということです。
かくいう私も、甘いものが大好きです。
特にスコーンなどの焼き菓子に目がなくて
おいしそうなパン屋を見つけると
どうしても食べたくなってしまいます。
でも面白いことに、3日断糖すると、
一切食べたくなくなります。
反対に、一度でも食べてしまうと
芋づる式にどんどん食べたくなります。
すごく中毒性が高いのだな、と感じますし、
基本的に中毒性が高いものには要注意です。
どうしても甘いものが食べたくなったときは
・デーツ
・ナッツ
・ドライフルーツ
がおすすめ。
現代社会で生きている以上、完全なる断糖は、
かなり難しいです。
でももし今不調を抱えているならば
断糖はトライしてみる価値はあります。
実際、体調はかなり好転することも実体験済みなので
おすすめですよ。
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▼店舗情報
無添加カレー専門店の「昼飯屋」
海苔カレーが食べられるお店
東京都大田区大森西5‐10‐10
京急線大森町駅から徒歩10秒
11：00～14：00
月曜定休※祝日は営業します。
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