【食育】春本番！体調にご留意を。

昼飯屋のあっこです。

3/20春分ですね。
東京は春の嵐のようなお天気でした。
春分を境目に、これまで長かった夜の時間より
昼の時間が徐々に長くなっていきます。

まさに春分の日を境に、春本番！です。

さて、春は、どのような季節でしょう？
春は、冬にたまったエネルギーを発散していく季節です。

植物が芽吹き、生き物たちが活動を始めるのもこの季節。

人間も同様、気がエネルギッシュになってきて、
やる気も沸いてきます。

この時に、うまく冬にためこんだエネルギーを発散できれば良いのですが、
うまく発散ができないと上半身に発散できない気が停滞し、
様々な症状を引き起こします。

頭痛、鼻づまり、のどの痛み、めまいなど・・・

こういった春の症状には、苦味・酸味のある食材を摂ることで
高ぶった気を抑えることができます。

具体的には・・・

たけのこ、ふき、よもぎ、菜の花、せりなど。

春に旬をむかえる食材です。

これらの食材には苦味があり、解毒作用に優れており、
肝の動きを助けてくれる効果も期待できます。

旬のものを食べるって、本当に意味があることなんですよね。

旬のものと言えば、先日、長いお付き合いの有機農家さん
「柴海農園」さんの「菜の花サンドイッチ会」に参加してきました。

菜の花のほのかな苦味がとてもおいしく、
旬のおいしさを堪能させていただきました。

人間も自然界の一部です。

季節の影響もとても受けやすいので、食養生として、
季節の野菜、旬の野菜をうまく食卓にとりいれていけると
良いですね。

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「昼飯屋」

無添加・無砂糖・グルテンフリーの 無添加カレー専門店

・アクセス 京浜急行線「大森町駅」より 徒歩10秒
改札出て右側見ると黄色いのぼりが 目印

・東京都大田区大森西5-10-10

・営業時間 11:00~14:00

月曜火曜定休

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