【食育】有機農業ってなに？

by 高瀬明子 2024年3月19日

こんにちは！

昼飯屋のあっこです。
今日は有機農業について。

最近地元のスーパーでも有機栽培、
オーガニック野菜などよく見受けられるようになってきました。

身近なスーパーでこういった野菜が手に入るのはとても良いことですね。

でも、有機農業ってどういうことなのでしょう？

今日はこの辺についてお伝えしたいと思います。

有機農業の定義は？

農薬や化学肥料に頼ることなく自然な土づくり行ったうえで
農産物をつくる農業形態のことです。

具体的には、2006年に策定された「有機農業推進法」に
定義されている以下の方法を用いて行われる農業のことです。

化学的な肥料や農薬を使用せず、できるかぎり環境負荷も
低減させ、自然と共生できるような農業スタイル。
それが有機農業です。

ちなみに、オーガニックもこの有機農業にあてはまります。
有機栽培、オーガニック栽培はイコールです。

そして、実は案外知られていないのが、

有機農業＝無農薬ではないということ。

有機農業は禁止農薬を使ってはいけませんよ！ということですので
無農薬ではないのです。

有機と認められた農薬の使用は許可されています。

いかがでしたか？

近年の健康意識の高まりにより有機、オーガニックの
表記が多くみられるようになってきましたが、

しっかりと理解をされている方は意外と少ないのではないでしょうか。

次回は、それでは有機JASって何なの？

についてお伝えしていきますね！

ーーーーーーーーーーー

「昼飯屋」

無添加・無砂糖・グルテンフリーの無添加カレー専門店

・アクセス京浜急行線「大森町駅」より徒歩10秒
改札出て右側見ると黄色いのぼりが目印

・東京都大田区大森西5-10-10

・営業時間 11:00~14:00

月曜火曜定休

ーーーーーーーーーー