【レシピ】フライパンだけ♫鶏むね肉のカレー塩麹焼き

 

塩麹でお肉しっとり♡フライパンだけでできちゃう!

フライパンだけ♫鶏むね肉のカレー塩麹焼き

 

カレー粉とニンニクで風味もよく、
子どもも大人も大満足なメニューです。

 

【材料 (4〜5人分)】
鶏むね肉...2枚
塩麹...大さじ2
ニンニク...ひとかけ
カレー粉...小さじ2
片栗粉...60g
油...大さじ1

 

【作り方】
①鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。ボウルで塩麹に漬け合わせておき冷蔵庫で30分ほど。
※時間がないときは即席でもOK

②①にカレー粉、すりおろしたニンニクを加え混ぜ合わせる。

③片栗粉を加えさらに混ぜ合わせる。

④フライパンに大さじ1の油を熱し、鶏むね肉を入れ、片面2分半焼く。
少し焦げ目がついたらひっくり返し、さらに2分半焼いたら完成!

 

【コツ・ポイント】

鶏むね肉はそぎ切りすることで火が通りやすくなります♫
カレー粉とニンニクを加えて、食欲アップ!

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